Сашими з тунця з ікрою тобіко та кунжутно-часниковою заправкою

Тартар з лосося з авокадо та водоростями чука

Форшмак з оселедця з солодовими грінками та ікрою щуки

Тар-тар із телятини, з ворчестерським соусом та каперсами. Подається з перепелиним жовтком, трюфельним маслом та картоплею фрі з Пармезаном

Карпачо з телятини з грибним соусом, пармезаном та трюфелем

Вітелло тонато з печеної телятини з каперсами та соусом з тунцем

Таріль українських м'ясних делікатесів: шовдарь, сало запечене з медом і коріандром, копчений яловичий язик, класична домашня ковбаса. Подається з гірчичним соусом, мусом з хрону і маринованою сливою

Сирна таріль: Пармезан, Шеврет, Брі, Дор-Блю, Гауда з горіхами. Подається з медом і цибулевим конфітюром

Чудовий рожевий томат / бланшований рожевий томат з начинкою з сиру фета, з зернами граната, грісіні, з оливковою олією, бальзамік соусом та цибулею шніт /

Роли з томленого солодкого перцю з начинкою з крем-сиру із запашними травами, оливковою олією і кремом бальзамік

Ніжна бурата з виноградним конфитюром і волоськими горіхами

Салат зі слабосолоним тунцем, стиглим манго, авокадо

Салатний мікс з паровими креветками, сиром Філадельфія, авокадо і гостро-солодким соусом

Салат зі слабосоленим лососем, козячим крем-сиром Шавру, свіжими овочами та м'ятним соусом

Салат з ніжною яловичиною су-від з трюфельною пастою, з зеленим міксом салатів, бок-чой, та рікотою з пікантною нотою кімчі

Зелений салат з молодого листя червоного щавлю, ромена, бок-чою і шпинату, з солодким ніжним тофу, авокадо та бобами едамаме

Салат зі свіжих фермерських овочів з міксом домашніх олій

Салат з фермерських соковитих різнокольорових томатів з ніжним сиром Буррата

Равлики по-бургундськи /виноградний равлик - 6 шт, зелене вершкове масло, петрушка, цибуля, часник, сіль , чорний перець./ Подаються з грумким багетом

Равлики в діжонському соусі 6 шт /виноградний равлик - 6 шт. , діжонський соус/ Подаються з хрумким багетом

"Шовкові равіолі” з креветками і ікорним соусом

Оладки із цукіні з яйцем пашот, червоним кавяром та маш-салатом

Домашні деруни класичні. Подаються з трюфельною сметаною

Домашні деруни з шовдарем. Подаються з трюфельною сметаною.

Домашні деруни зі слабосоленим лососем. Подаються з трюфельною сметаною.

Стейк з баклажану з соусом з темного квасу, із запеченим солодким перцем та сиром Страчателла

Вареники з телячими щічками і соусом із білих грибів

Спагетті з запашними білими грибами, шімеджі та гливами в соусі з маскарпоне

Ніжне та насичене різотто з креветками та ароматним домашнім песто

Паста з томленою телятиною /тальятелле паста власного виробництва, телятина, томат черрі, бульон, пармезан, базілік/

Борщ з телячими реберцями і копченою грушею. Подається з тостами з житнього хліба власної випічки з салом та зеленню

Консоме з домашнього курча з овочевим жульєном, гливами та трюфельною пастою. Подається з кришечкою з тіста.

Буйабес з дорадою, мушлями і креветками. Подається з білим хлібом та соусом руй

Ніжний Лосось з селеровим гратеном та шовковим соусом із трьох кавярів

Філе дорадо з томатною сальсою та овочами альденте

Сібас під соусом бер блан та з пюре із зеленого горошку

Фірмові котлети по-київськи з ніжним картопляно-гірчичним пюре та соусом Демігляс

Грудка фермерського курча з карамелізованною скоринкою та трюфельною пастою, приготована су-від і обсмажена з вершковим маслом та тім'яном. Подається з білим аспарагусом та грибами шиїтаке

Качина грудка з апельсиновим соусом та картопляним гратеном

Качина ніжка конфі, пюре із батату, смажені гриби та соус із трьох ягід

Ідеальний бефстроганів із яловичини з картоплягим пюре, /яловича вирізка, цибуля, гриби гливи, шампіньони, огірки корнішони, чері, масло трюфельне, вершки, зелене масло естрагон/

Стейк з телячої вирізки з перцевим соусом, пастою з цукіні та перцем Падрон

Томлені яловичі щічки з томатним джемом та картопляним пюре

Грильованний свинячий ошийок з запашними травами з картопляним пюре з ноткою васабі

Захер шоколадні бісквітні коржи с  двомя слоями апельсинового конфітюру, вкритий шоколадною глазурью.  Подається з апельсиновим конфітюром

Ніжна вершково-кремова панакота  с карамелізованим бананом

Крем-брюле /помадна начинка із заварного крему з насиченими нотками карамелі та ароматом ванилі/

Тірамісу

Тарт татен

Томлена груша, покрита карамельним склом. Подається з вершковим соусом з Дорблю

Медовик з нотою трюфеля та манго. Подається зі сметанним кремом з насінням чіа

Шоколадні трюфелі ручної роботи в ассортименті

Вареники Неро з вишнями. Подаються зі сметаною

Морозиво в асортименті

Сорбет в асортименті